Guanábana

Annona muricata

La guanábana es una fruta tropical grande, espinosa, de color verde. Su pulpa es blanca, cremosa, jugosa y agridulce, ideal para hacer jugos, helados y postres. Aunque una guanábana grande puede llegar a pesar 6 kg, OCATI® exporta las frutas de tamaño más pequeño.

Nutrition Facts
1 servings per container
Serving size 100g

Amount per serving
Calories 70
% Daily Value*
Total Fat 0g 0%
Saturated Fat 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 14mg 1%
Total Carbohydrate 17g 6%
Dietary Fiber 3g 10%
Total Sugars 14g
Includes g Added Sugars 0%
Protein 1g

Calcium 0mg 0%
Iron 3mg 17%
Not a significant source of vitamin D, or potassium.

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Fuente http://ndb.nal.usda.gov/ January 2015

Áreas de investigación

Actualmente se están realizando investigaciones sobre los beneficios para la salud de esta fruta en las siguientes áreas:

  • Propiedades anti-inflamatorias

  • Prevención y tratamiento del cáncer

  • Propiedades antioxidantes

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Guanábana es...

UNA ALTA FUENTE DE VITAMINA C

Media taza de guanábana proporciona 34% del valor diario de vitamina C recomendado. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmune, ayuda a sanar las heridas, promueve la producción de colágeno y aumenta la absorción de hierro vegetal. La guanábana es una fuente rica en antioxidantes (flavonoides), los cuales ayudan al cuerpo a combatir las toxinas y los efectos negativos de los radicales libres.

 

UNA BUENA FUENTE NATURAL DE FIBRA

Una porción (100 gramos) de guanábana proporciona 12% del valor diario de fibra soluble recomendado. La fibra soluble ayuda a bajar el colesterol, promueve la buena digestión y la salud intestinal. El valor diario de fibra soluble recomendado para las mujeres es 25 gramos, mientras que para los hombres es 38 gramos.

 

UNA FUENTE NATURAL DE MAGNESIO

Media taza de guanábana proporciona 5% del valor diario de magnesio recomendado. Este mineral ayuda a fabricar proteínas, a construir el sistema óseo y facilita la utilización de energía almacenada en los músculos.

 

UNA FUENTE NATURAL DE HIERRO

Una porción (100 gramos) de guanábana proporciona 3% del valor diario de hierro recomendado. El hierro es esencial en la producción de hemoglobina y a su vez ayuda a fortalecer los músculos del cuerpo.

Información interesante

También conocida como pinha, zapote agrio, graviola y chirimoya brasileña, esta fruta pertenece a la misma familia que el anón, la guama y la chirimoya. Es originaria de Centro y Sur América y aparece representada en varias piezas de cerámica de la cultura Chimú, una civilización precolombina que se desarrolló a lo largo de la costa norte del Perú. Cuando el poeta chileno Pablo Neruda viajó a Cuba por primera vez, probó la guanábana y quedó tan fascinado con su sabor que escribió sobre su experiencia en “Recuerdos de La Habana.” En Colombia, la fruta crece en el Departamento del Tolima, Valle del Cauca, Santander, Cundinamarca, Huila, Antioquia y en algunas partes del Eje Cafetero. ¿Sabía usted que la guanábana tiene una poderosa acción anticancerígena? Tiene una alta concentración de acetogeninas, las cuales pueden detener el crecimiento de las células cancerosas. Existen más de 150 especies de guanábana y todas contienen un valor nutritivo muy alto. Algunas personas ponen las hojas de la guanábana bajo la almohada para alejar las pesadillas.

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